La Scoop: amantes cuál disfrutan la vieja escuela asadores generalmente me gusta el bistec, pero podría encontrar adicional plan de alimentación cosas solo un poco pobre. Stratis Morfogen experimentó ese problema siempre que cenar en convencionales nueva york asadores , muy el tipo expuesto Brooklyn chopQuiero Rollo – funcionahouse combinar situaciones derecho arriba. El tipo sostuvo el clima actual que funcionó, incluyendo ancianos porterhouses y una atemporal cita nocturna atmósfera, pero ampliado el selección. Él también implementó una idea el chico sostiene precioso: LSD, o langosta, bistec y pato. La idea sería que los comensales pueden comprar delicioso langosta y pato Pekín – junto con bolas de masa y más – ser igual que memorable desde bistec.
Stratis Morfogen, tiene en realidad una vida de conocimientos durante el café industria. Su hogar propiedad selección de restaurantes – que van desde comensales griegos hasta restaurantes de carnes y restaurantes chinos, como él terminó siendo en expansión arriba.
Su experiencia en el café negocio además manejara para hacerlo no tanto como placentero para Stratis para comer lejos en algunos de Nueva York más útiles asadores.
“siempre que nosotros decidimos ir a un restaurante de carnes, yo estaría termina siendo disfrutando un bistec, y ella elige un elemento de pescado, crema de espinacas y una papa al horno “, el tipo dijo.
El problema no era el bistec, generalmente un curado en seco porterhouse, que era constantemente delicioso. En su lugar, otro menú productos habían ocurrido mediocre. Como máximo anticuados, los bordes no son del mismo calibre una vez el plato principal .
Por eso Stratis lanzó Brooklyn Chop House para asegurar eso los lados también menú elementos básicamente como delicioso dado que bistec. Si una persona compañero no le gusta carne – como cónyuge â € ”amantes ciertamente todavía pueden disfrutar una salida nocturna de alta calidad on cafe.
“Realmente creo que el coprotagonista en un normal steakhouse no es correctamente con todo el celebridad, que es el bistec añejado en seco “, Stratis afirma.
Por lo tanto, él ideó exclusivo idea cuando miras el asador globo: LSD.
“¡quizás no la droga!” Stratis declaró con diversión. “LSD significa langosta, bistec y pato. Pensé que en el caso de que tú podría mezclar ese excelente añejo porterhouse con una langosta con sal y pimienta o jengibre y un pato de Pekín o un pollo, eso podría ser cualquier cosa emocionante “.
El concepto se disparó a la popularidad, por lo tanto el bistro comenzó ganando un devoto siguiendo de comensales y premios por un plan de dieta que invitados nunca jamás capacitado en otro lugar.
“Nuestro público no consumir en su exclusivo el restaurante de carnes ya “, declarado Stratis, el director ejecutivo gerente del bistró.
Un Atmósfera acogedor para Ocasiones especiales
Stratis fue entusiasmado apertura Brooklyn Chop House como combinado tantos influencias: el tradicional asador, cocina, e incluso la tardía artista de rap Biggie Smalls, también conocido como The Notorious BIG Entre amigos de Biggie, Brooklyn chop-house Copropietario Robert “Don Pooh” Cummins, quería honrar al artista de rap al desde el bistro paredes junto con su amigo letra.
La ubicación del café puede ser notable. El restaurante está claramente en Nueva york pero obtiene su title desde el proximidad con el Puente de Brooklyn. El edificio Beaux-Arts, donde de hecho el restaurante es en realidad alojado, fue incorporado 1896, y una ciclo restaurante estaba en predice mudarse delante del edificio panel determinó quería una empresa que mantener el espacio antiguo figura.
Brooklyn Chop House hizo eso.
“Ahora almacenado {todos los|todos los|todos|la mayoría de los|todos los detalles del siglo XIX”, dijo Stratis mencionado.
La decoración incluye techos de piedra, casi cristales de ventana del piso al techo y en blanco y negro baldosa blanca suelo. un bar en un solo un elemento del café evoca el turno del milenio junto con su cálido matices, anticuado efectos de iluminación y alto sillas.
Stratis sugiere la luz de las velas del restaurante, tela cabinas – varios de los cuales incluso tienen cortinas – e cerrado lados Haz de Brooklyn chop-house un encantador lugar para una cita. Durante la noche, el café color oscuro iluminación y música también conjunto el estado de ánimo para conectar con alguien .
Stratis mencionado oahu es el ambiente, combinado con distintivo plan de dieta, que hace Brooklyn Chop House estos tipos de un conocido cita nocturna destino.
“La energía es correcta considerando el feng shui, y es convertido un amantes área. He expuesto 17 restaurantes, pero hubo más propuestas en Brooklyn Chop House que casi cualquier algún otro “, Stratis dijo.
Creando una variada base de fans de Parejas y Citas
Brooklyn Chop House es excelente área para parejas exactamente quién disfruta amplia variedad. A un socio quizás no el bistec, pero puede ordenar una cosa igual que inolvidable. Socios podrían discutir un bistec si deseen.
La base del restaurante es los filetes y chuletas viejos de 30 a 35 días. Dos fanáticos del bistec pueden obtener un porterhouse añejado en seco de 48 onzas hecho para discutir. O bien, un amante puede elegir un filet mignon de 16 onzas alternativamente.
Muchos comensales adicionalmente conservar lugar para Brooklyn Chop House algunas otras ofertas.
La langosta sección de combinación de LSD {combo|es en realidad una langosta de dos libras con sal y pimienta o langosta con jengibre y ajo. El pato es en realidad un genio pato de Pekín tradicional que es cortado junto a la mesa por un servidor.
Brooklyn Chop House puede que no sea un tradicional, pero eso no significa que mencionado.
Brooklyn chop-house está creciendo en reconocimiento junto con su tía Restaurante
El atención y creatividad Brooklyn Chop House pone en su comer experiencia características alcanzado muchos reconocimientos, incluyendo ser nombrado el mejor restaurante de carnes en nyc por Newsweek magazine.
“Es perfeccionado los clásicos – un excepcional porterhouse para 2, un ribeye increíblemente delicado – pero eso es donde el “Clásico” termina. Otro la mitad el plan de dieta suministros Albóndigas de inspiración asiática y platos platos. (Para un asador, el xiao largo bao o la sopa albóndigas, no deberían ser así de geniales.) Quizás las divertidas pero poco ortodoxas albóndigas Philly cheesesteak son excelentes “, lee la reseña de la revista.
Uno de los lados del restaurante es tan popular que tiene su propio establecimiento: Brooklyn Dumpling Shop. El restaurante de carnes ofrece {híbridos de bola de masa hervida populares, incluidos bolas de masa de pastrami, bolas de masa de hamburguesa con queso y albóndigas de cordero gyro.
Brooklyn Dumpling Shop se concentrarse enteramente en ofrecer albóndigas, con un máximo de 32 tipos disponible para comensales. El sentimiento es totalmente varios, bien, porque el bola de masa tienda será sin contacto y disponible las 24 horas del día.
Aquellos que no pueden viajar a Nueva York puede experimentar la oportunidad de Benefíciese del bolas de masa dentro de su ciudad. Stratis junto con su equipo ya franquiciado 500 Brooklyn Dumpling Casa ubicaciones a través de país.
Además, el equipo pretende abrir mucho más Brooklyn Chop House lugares en cuatro a cinco importantes áreas en todo el mundo.
Stratis características efectivamente cambió el convencional asador diseño en su cabeza. Brooklyn Chop House visitantes pueden ordenar posibilidades y asegurarse todo plan de dieta es igual como memorable desde bistec. Sin embargo, el café conserva el historia y nueva york record con un atemporal, romántico atmósfera.
Algunos de estos definitivamente igual una fecha noche para recordar.
“Si alguien está intentando impresionar algún cuerpo en una noche de fiesta juntos, no van a tener una culinaria experiencia a lo largo de estas líneas a menos que llegan aquí. Hay otro poner en planeta “, Stratis declarado.